Mere om Fødevarer og ernæring (KU)
Du lærer, hvordan mad bliver lavet, holder sig sikker – og hvad den gør ved kroppen.
Om uddannelsen
Fødevarer og ernæring handler om maden fra mark til mave. Du lærer om kemi, mikrobiologi og teknologi i fødevarer og om, hvordan kost påvirker sundheden. Efter bacheloren kan du vælge at blive specialist i fødevarevidenskab eller i human ernæring. Der er meget kemi og laboratoriearbejde. Det passer til dig, der interesserer dig for mad og sundhed og kan lide naturfag.
Hvad kan du bruge den til? Du kan arbejde i fødevarevirksomheder, mejerier, Fødevarestyrelsen, på hospitaler eller med forskning. Mange udvikler nye produkter eller sørger for, at maden er sikker at spise.
Varighed: 5 år
Jobs og arbejdspladser
Arbejdspladser: Fødevarevirksomhed, Mejeri, Fødevarestyrelsen, Hospital, Universitet
Løn efter uddannelsen
ca. 63.220 kr. om måneden før skat
De fleste tjener mellem 53.642 kr. og 74.109 kr. om måneden.
For de voksne: sådan er tallet regnet
Median pr. måned før skat. Løn for jobfunktionen – alle i jobbet, ikke kun dem med uddannelsen: Ingeniørarbejde inden for kemi, 2025.
Kilde: Danmarks Statistik: LONS20: Løn efter arbejdsfunktion (DISCO-08), alle sektorer
Job eller ledig?
Ud af 10 med samme uddannelsesniveau har ca. 9 et job. Resten er fx under uddannelse, syge, på pension eller ledige.
Går uden arbejde: 3,7 % (tal fra 2025)
Kilde: Danmarks Statistik: AUL08: Fuldtidsledige efter højeste fuldførte uddannelse
Sådan kommer du ind
Du kan komme hertil fra: STX – almen studentereksamen, HHX – handelsgymnasiet, HTX – teknisk gymnasium, Højskole, Sabbatår med arbejde, Sabbatår med rejse, EUX – faglært og student
- Du skal have en studentereksamen (fra STX, HHX, HTX, HF, EUX eller EPX)
- I 2025 kom alle ind, der opfyldte kravene
- Din gymnasiale eksamen skal give adgang hertil
Kilde: Uddannelses- og Forskningsministeriet: Optagelse på videregående uddannelser (kvote 1 og 2)