Mere om Ernæringsassistent
Du laver sund og god mad til patienter, ældre og børn i store køkkener.
Om uddannelsen
Som ernæringsassistent laver du mad i store køkkener på fx hospitaler, plejehjem, skoler og i kantiner. Du lærer, hvad kroppen har brug for, og hvordan man laver mad til mennesker med særlige behov – fx syge, ældre eller allergikere. Du planlægger menuer og sørger for god hygiejne. Det passer til dig, der kan lide at lave mad og vil gøre noget godt for andre.
Hvad kan du bruge den til? Du kan arbejde i hospitalskøkkener, på plejehjem, i kantiner og i daginstitutioner. Du kan blive køkkenleder eller læse videre til professionsbachelor i ernæring og sundhed.
Varighed: 3 år
Jobs og arbejdspladser
Arbejdspladser: Hospitalskøkken, Plejehjem, Kantine, Børnehave, Skolekøkken
Løn efter uddannelsen
ca. 34.831 kr. om måneden før skat
De fleste tjener mellem 29.355 kr. og 39.090 kr. om måneden.
For de voksne: sådan er tallet regnet
Median pr. måned før skat. Løn for jobfunktionen – alle i jobbet, ikke kun dem med uddannelsen: Kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde), 2025.
Kilde: Danmarks Statistik: LONS20: Løn efter arbejdsfunktion (DISCO-08), alle sektorer
Elevløn mens du lærer
ca. 25.233 kr./md. Det er et gennemsnit for alle elever – også voksne. Din egen løn kan være lavere.
Kilde: Danmarks Statistik: LONS11: Løn efter uddannelse, sektor og lønmodtagergruppe
Job eller ledig?
Ud af 10 med samme uddannelsesniveau har ca. 8 et job. Resten er fx under uddannelse, syge, på pension eller ledige.
Går uden arbejde: 2,8 % (tal fra 2025)
Kilde: Danmarks Statistik: AUL08: Fuldtidsledige efter højeste fuldførte uddannelse
Sådan kommer du ind
Du kan komme hertil fra: Grundforløb 1 – Fødevarer, jordbrug og oplevelser
- Du skal have mindst 2 i prøven, der afslutter grundforløbet
- Du skal finde en læreplads – virksomheden kigger på dit fravær og dine karakterer
Kilde: UU Kolding: Adgangskrav GF1/GF2
Kilde: Arbejderbevægelsens Erhvervsråd: I fag med mangel på arbejdskraft står unge uden læreplads